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潮州当地特色

更新日期:2018-07-19       来源:中航国旅官网


       潮州当地特色:中国瓷都

       潮州市是广东的“东大门”,素有“海滨邹鲁”、“岭海名邦”之称,是中国瓷都。


       潮州市陶瓷业的历史和现状是我国陶瓷业的典型缩影,具有一定的代表性,成为潮州当地特色。潮州陶瓷生产历史悠久,是我国古瓷都和陶瓷文化的发祥地之一,笔架山宋窑现为全国重点文物保护单位;潮州陶瓷有着丰富的瓷土资源,其中“飞天燕”瓷土矿居全国已勘探各瓷土矿的瓷土资源蕴藏量的第二位,为潮州陶瓷产业的可持续发展提供了资源保证;潮州是全国最大的陶瓷产区之一,是全国陶瓷生产企业最多的地方,是全国陶瓷出口量最大的地区,是全国最大的工艺瓷、日用瓷和卫生洁具生产基地。


       潮州当地特色:工夫茶

       广东潮州和汕头一带盛行工夫茶(又称功夫茶)。


       潮州当地特色之饮工夫茶一般以3人为宜,比较考究的是选用宜兴产的小陶壶和白瓷上釉茶杯,这种茶杯口径只有银元大小,如同小酒杯。小陶壶(罐)里装入乌龙茶和水,放在小炭炉或小酒精炉上煮。茶煮好后拿起茶壶在摆成品字形的3个瓷杯上面作圆周运动(当地俗称为“关公巡城”),依次斟满每一个小杯,此时就可以捧起香气四溢的小茶杯慢慢品尝。饮茶时不能一杯斟满再斟一杯,而要按杯的多少来回轮流顺序斟。因此工夫茶除了泡制要功夫外,饮茶也需要费功夫。无怪乎人们说,没有工夫就莫饮工夫茶。

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