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周末自驾到增城 盛夏炎炎荔枝熟

更新日期:2018-07-21       来源:中航国旅官网

 
  每年六月中旬到七月中旬,盛夏炎炎,蝉鸣荔熟正当时,今年又是增城的荔枝丰收年。

  岭南佳果数荔枝,荔枝之乡数增城;增城是荔枝之乡,增城的县城称荔城。据了解,在增城境内,荔枝山、荔枝园、荔枝岭、荔枝墩、荔枝坑、荔枝排等以荔枝冠名的自然村落就有十几个,家家种荔当田耕,农户种荔百株视为常事。现增城荔枝种植达17万亩,主要分布在荔城、新塘、永和、仙村、石滩、三江、中新、福和、正果、派潭及朱村等地,荔枝品种多达52个。


当下熟荔——谁吃谁新鲜

  在增城出产的荔枝中,除挂绿最为人们赞赏外,还有水晶球、糯米糍、桂味、妃子笑、犀角子、雪怀子等十多个名优品种。其中,最早熟的荔枝是新塘镇仙村镇竹园村的三月红;最迟熟的荔枝则是正果镇兰溪村的山枝。在这个6月,我们能吃到最新鲜的荔枝有:

增城荔枝


  三月红——5月上、中旬果熟。熟时果皮鲜红色,较厚而脆。果肩阔而斜,微耸。果顶尖,稍歪向一边。果肉白蜡色。核不饱满,常退化。果肉品质肉味较好,但肉质稍粗,味甜而带微酸,适宜鲜食。

  水东——5月下旬到6月上旬果熟。果呈歪心形,果皮暗红色,薄而软。果肩一边高,一边低,歪肩。果肉乳白色,肉质软滑,多汁,味甜带微香。品质中上,宜鲜食。

  黑叶——6月中旬果熟。果卵圆形或歪心形,果中等大。果皮暗红色,皮薄。果肩平或微耸,大部分果蒂部带一小蕉果。果肉乳白色,肉质软滑、多汁,味甜带微香。果核大,饱满,品质风味好,适宜制罐头。

  妃子笑——唐代诗人杜牧诗云:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”此品种栽培历史悠久。6月上、中旬果熟。果身大,圆形或卵圆形。平均单果重30克。果形整齐。果皮淡红色,皮薄,龟裂片凸起,裂片峰细密,尖锐而刺手。果肩一边高,一边平而阔。果肉乳白色,肉厚,软滑,多汁,味清甜带香。可食部分占全果79~82.5%。种子长卵形,大都不饱满(焦核)。品质风味优良,最宜鲜食。

  犀角子——著名品种之一,栽培历史较长.6月中、下旬果熟。果卵圆形,果小,平均果重13.6克。果形整齐。果肩平。果肉乳白色,肉厚,肉质软滑多汁,味甜。可食部分占全果重的81.6%,种子多退化(焦核).此品种果身虽小,但核细肉厚,品质风味很好。

  水晶球——在增城有过百年栽培历史,多产于荔城镇。6月下旬果熟。果身近心形,中等大。果皮淡红带黄色。皮薄,龟裂片大而稍凸,片峰尖锐,果肩微耸。果肉透明乳白色,肉质特别爽脆,味清甜而带微香。种子大部分焦核。可食部分占全果重的83.3%。
  桂味——6月下旬到7月上旬果熟。果圆球形或近圆球形,中等大;果皮浅红色,有些则红中带墨绿斑点,似长着青苔,皮薄且脆。龟裂片凸起呈不规则圆锥形,片峰尖锐刺手。果肩平。肉质爽脆,清甜多汁,有桂花香味,可食部分占全果重的78~80%,品质风味极佳,是上等荔枝。

  糯米糍——6月下旬至7月上旬果熟。民谣称:“趁圩不买荷包饭,拣树先寻糯米糍。”果大,扁心形。平均果重25克。果皮鲜红色。龟裂片明显隆起,片峰平涌。果肩一边显著隆起。蒂部略凹。核小,常退化或中空。果肉乳白色,肉厚多汁,肉质软滑,味浓甜。可食部分占全果重82~86%。品质风味优良。除鲜食外,最适宜晒荔枝干。干果称扁枝。  


荔乡民俗——吃不够让你兜着走!

增城荔枝


  按照增城当地的风俗习惯,荔乡人都会邀请各方的亲朋好友前来品尝荔枝。宾客所至,有成群结队在荔枝园中,边采摘边啖食的;有事先从树上把荔枝摘下来或从集市上把荔枝买回来,让客人围在一起逐个品种品尝;通常还有醇酒佳肴热情款待,增进亲友情谊。宾客告辞时,好客的主人必定还会以成筐成箱的荔枝馈赠。


荔枝之王——“西园挂绿”

增城荔枝


  “增城挂绿”是荔枝中的珍稀品种。清诗人李凤修咏到:“南州荔枝无处无,增城挂绿贵如珠。兼金欲购不易得,五月尚未登盘盂。”2002年增城挂绿荔枝甚至拍出了一颗55.5万元的天价,成为最珍贵的水果。足见其珍贵程度,被称为“荔枝之王”。

  增城挂绿以文献正式记载至今已有400多年的历史,据乾隆年间县志记载原产于增城新塘四望岗,后至嘉庆年间因官吏勒扰,百姓不堪负重而砍光挂绿荔枝,万幸只存县城西郊西园寺(现荔城挂绿广场)一棵至今。挂绿荔枝六月下旬至七月中旬成熟。挂绿荔枝果实扁圆,不太大,通常0.5公斤有23个左右。果蒂带有一绿豆般的小果粒;蒂两侧果肩隆起,带小果粒侧稍高,谓之龙头,另一边谓之凤尾。果实成熟时红紫相间,一绿线直贯到底,“挂绿”一名因此而得。果肉细嫩、爽脆、清甜、幽香,特别之处是凝脂而不溢浆,用纱纸包裹,隔夜纸张仍干爽如故。屈大均在《广东新语》说道:“挂绿爽脆如梨,浆液不见,去壳怀之,三日不变。”


自驾攻略:

一、广州至增城

  广汕线: 广州天河(经长安收费站、九龙镇、中新镇、朱村街)——增城镇(63公里)

  广惠线:广州——环城高速——广深高速——北二环高速(萝岗出入口)——广惠高速(仙村出口,14公里)——荔新公路(经荔新收费站)——增城市区  

二、东莞至增城

  路径一:107国道莞城——新塘镇(28公里)——荔新公路(经荔新收费站)——增城市区(增城广场)

  路径二:东莞莞城——石碣(过江龙桥,15公里)——三江(9公里)——荔新公路——增城市区(经雁塔收费站,13公里)——荔城大道——荔景大道(增城广场)  

三、深圳至增城

  路径一:广深高速皇岗入口——新塘出口(96公里)——广深公路(新塘方向)——荔新公路(荔新收费站)——增城市区(30公里)

  路径二:走广深107国道,深圳宝安——东莞——新塘镇(82公里)——荔新公路(经荔新收费站)——增城市区(增城广场、30公里)

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